Ingredientes
– 1/2 kg de calabaza roja
– 1 Cebolla
– 1 Zanahoria
– 1 Puerro
– 1 Diente de ajo
– 1/2 pimiento rojo
– 1 Vasito de tomate frito
– 1 Patata mediana
– 1 Vasito de aceite
– 500 g de agua y sal
Preparación
Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria, y el ajo junto con el aceite y programamos 10 minutos 100º velocidad 4 Mientras, sacamos la carne de la calabaza y la cortamos en trozos como la verdura.
Lo mismo hacemos con la patata, añadimos la mitad del agua y trituramos unos segundos a velocidad 4. Agregamos el resto del agua y volvemos a triturar durante 1 minuto velocidad 4. Se sazona y le añadimos el vasito de tomate. A continuación, programar 30 minutos a 100º en velocidad 5. Pasados unos minutos, bajamos a velocidad 4.Añadir agua al gusto y programar 5 minutos a 90º en velocidad 4.
Espero que os guste