CREMA DE CALABAZA HALLOWEEN

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 500 gr. calabaza
- 30 gr.aceite
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 4 zanahorias
- 2 patatas
- 300 gr. agua
- 1 cucharadita de sal
- pipas peladas

PREPARACIÓN

Pelar y cortar en cuartos la cebolla y el puerro y programar 7 minutos, 100º, velocidad 4.

Cortar a trocitos la calabaza, las patatas y las zanahorias y añadirlo al vaso junto la cebolla y el puerro. Añadir también el agua y la sal y programar 30 minutos, 100º, velocidad 2.

Dejaremos reposar para que baje la temperatura y trituraremos 1 minutos velocidad 5.

Volvemos a triturar 3 minutos, velocidad 8.

Queda una textura muy cremosa.

Decorar con pipas peladas.

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