CREMA DE CEBOLLA Receta de CREMA DE CEBOLLA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31

bego
Bego Díaz Martínez (Abadiano)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

80 gr. queso grouyere rallado
500 gr. cebolla
30 ml. aceite OVE
20 gr. mantequilla
5 gr. maicena
1 vasito de brandy
900 ml caldo de verduras
Rebanadas de pan
Sal
1 cucharadita de cilantro en polvo
Pimienta negra
Perejil picado

PREPARACIÓN

1. Añadimos en el vaso las cebollas junto con el aceite, la mantequilla, sal, pimienta y cilantro, programamos 10 min/vel 4.

2. Añadimos el caldo,el brandy y la maicena y programamos 1 min/75º/vel 3 /giro inverso. Volvemos a programar 20 min/100º/vel 1.

3. En este paso, podéis triturar la sopa para que os quede con textura de crema, yo no lo hago, pero os dejo el paso por si a caso, programamos 10 seg/vel 7, repartimos la crema en los cuencos, colocamos en cada cuenco una rebanada de pan, espolvoreamos con el queso y el perejil, gratinamos en el horno durante unos minutos.

Comentarios

Regístrate para añadir un comentario.

Páginas de comentarios 1 de 0

Ir a la página:

Club Cocina Facil
Equivalencias entre Thermomix Tm 31 y Tm 21 Legal Registros Contacto