CREMA DE COLIFLOR AL AZAFRAN

PREPARACIÓN

Pon a cocer en el vaso, la coliflor y la patata partidas a pedazos, la cebolla en 4 trozos, ajo, mantequilla, la pastilla de caldo y azafrán. 
Cubre de agua y programa 30 minutos, a 100º, velocidad 1.
 Mientras, corta la zanahoria en laminas finas con un pela-verduras. Coloca  en una bandeja sobre un papel de horno con un chorro de aceite durante 30  minutos a 100-120º.
 Rectifica de sal, espera que baje un poco la temperatura y tritura la  crema a velocidad 6-8. cuela y sirve con unas chips de zanahoria y perejil  picado.