CREMA DE GUISANTES Receta de CREMA DE GUISANTES Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 cebolla
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- aceite de oliva
- agua
- sal y pimienta
- 1 huevo duro (opcional)
- 2 patatas
- 1 bolsa de guisantes congelados (400 gramos)
- cilantro fresco picado (opcional)

PREPARACIÓN

Se pone en el vaso de la Thermomix la cebolla y el puerro y se pican unos segundos a velocidad 6.
Se añade el aceite de oliva y se programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara (TM-31 o velocidad 1 en TM-21).

 

Se ponen las patatas en trozos y los guisantes y se programan otros 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Se salpimienta, se cubre de agua y se programa 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Cuando termina dejar enfriar un poco antes de triturar para no quemarse, o entonces poner un paño de cocina en cima del cubilete y la tapadera para que no salga en vapor y triturar unos segundos a velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.

 

El huevo duro picado se puede poner al final sobre la crema o espolvorear un poco de cilantro.

Comentarios

Publicado el 19/04/2010

HOLA CLAUDIA,NO SE SI ME PUEDES AYUDAR CON UNA DUDA QUE TENGO.NO TIENE NADA QUE VER CON ESTA RECETA.EN EL LIBRO BASICO DE THERMOMIX VIENE UNA RECETA QUE LLEVA TINTA DE CALAMAR MI PREGUNTA ES.COMO HIERVO LA TINTA DE CALAMAR,GRACIAS POR TODO

Publicado el 28/11/2008

Porfi, ¿cantidad de agua y de aceite? sobre todo el agua, porque el aceite, mas o menos se puede echar a ojo...
Gracias!!!!

Publicado el 10/11/2008

Hola Raquel yo hago la receta según viene en el libro y sale perfecta.Un saludo.

Publicado el 04/11/2008

Por lo que veo de las otras recetas, de aceite deben ser 50g y el agua algusto, dependiendo de si la quieres más o menos cremosa. ¿Que cantidades habeis puesto las personas que ya la habeis realizado?

Publicado el 26/09/2008

Hola Miguel, yo la sirvo caliente.Un saludo.

Publicado el 25/09/2008

¿la crema se sirve fria o caliente?

Muchas gracias por la receta

Publicado el 08/09/2008

por favor cuanta cantidad de agua y aceite

Publicado el 08/09/2008

por favor cuanta cantidad de agua y aceite

Anónimo
TM 31

Publicado el 04/09/2008

Está buenísima además de fácil y rápida.Muy socorrida como primer plato.

Publicado el 04/08/2008

hola voy a hacer la receta pero faltan las cantidades de agua y aceite.
Un saludo

Publicado el 30/12/2007

Hola:
Es una autentica exquisitez,perfecta para que la coman los niños.Gracias.

Publicado el 04/12/2007

esta buenisima

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