CREMA DE NABOS Receta de CREMA DE NABOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

cibergata
Irene Murillo Ruiz (Sevilla)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 3 nabos
- 2 puerros
- 150 gr de patatas
- 30 gr de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras ( o 1 litro de agua y pastilla de caldo)
- 100 gr de nata líquida ( o algo más si os gusta)
- Pimienta blanca
- Sal

PREPARACIÓN

Poner en el vaso los nabos y la patata (a trozos) unos segundos a vel 4. Reservar.

Poner el puerro en rodajas y picarlo unos segundos a vel 4. Añadir la mantequilla y sofreir hasta que el puerro quede más o menos transparente (unos 4 min, varoma, vel 2).

Añadir la verdura, anteriormente reservada y rehogarlo todo junto 3 min, 100º, vel 1.

Añadir el caldo y programar 40 min, 90º a vel 2.

Dejar que temple un poco y programar 45 segundos a vel 7.

Salpimentar y añadir la nata. Volver a batir unos segundos para mezcla a velocidad 4. Deliciosa, de verdad!

Comentarios

Publicado el 02/11/2011

Gracias por tu voto Noemi!

Publicado el 02/11/2011

Buenísimo, yo he cambiado un poco las medidas para
que quede un poco mas espeso, pero me ha encantado
muchas gracias por tu receta, tienes mi voto

Publicado el 19/01/2011

Respuesta a Ana:
Gracias Ana!
La verdad es q aunq no sea muy rápida de hacer es sencilla y sobre todo exquisita!
BSS

Publicado el 19/01/2011

buenisima, la recomiendo totalmente, gracias por la receta.-

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