Ingredientes
– 3 nabos
– 2 puerros
– 150 gr de patatas
– 30 gr de mantequilla
– 1 litro de caldo de verduras ( o 1 litro de agua y pastilla de caldo)
– 100 gr de nata líquida ( o algo más si os gusta)
– Pimienta blanca
– Sal
– 2 puerros
– 150 gr de patatas
– 30 gr de mantequilla
– 1 litro de caldo de verduras ( o 1 litro de agua y pastilla de caldo)
– 100 gr de nata líquida ( o algo más si os gusta)
– Pimienta blanca
– Sal
Preparación
Poner en el vaso los nabos y la patata (a trozos) unos segundos a vel 4. Reservar.
Poner el puerro en rodajas y picarlo unos segundos a vel 4. Añadir la mantequilla y sofreir hasta que el puerro quede más o menos transparente (unos 4 min, varoma, vel 2).
Añadir la verdura, anteriormente reservada y rehogarlo todo junto 3 min, 100º, vel 1.
Añadir el caldo y programar 40 min, 90º a vel 2.
Dejar que temple un poco y programar 45 segundos a vel 7.
Salpimentar y añadir la nata. Volver a batir unos segundos para mezcla a velocidad 4. Deliciosa, de verdad!