Ingredientes
– 350gr. de puerros (sin la parte verde)
– 200gr. de patata
– 40gr. de margarina o mantequilla
– 200gr. de nata
– 750gr. de caldo de verduras
– Sal
– Nuez Moscada o Pimienta
Preparación
1.- Limpiar muy bien los puerros y meter en el vaso para picarlos 4 segundos a velocidad 5.
2.- Añadir la patata pelada y casqueada y también la margarina o mantequilla. Programar 10 min. a 100º y velocidad 1. A continuación, verter el caldo de verduras la nata para volver a progarmar otros 20 min. a la misma temperatura y velocidad.
3.- Salpimentar.
4.- Dejar que baje un poco la temperatura y triturar 50 segundos a diferentes velocidades de forma progresiva hasta llegar a la velocidad 10.
Nota: Servir muy caliente.
2.- Añadir la patata pelada y casqueada y también la margarina o mantequilla. Programar 10 min. a 100º y velocidad 1. A continuación, verter el caldo de verduras la nata para volver a progarmar otros 20 min. a la misma temperatura y velocidad.
3.- Salpimentar.
4.- Dejar que baje un poco la temperatura y triturar 50 segundos a diferentes velocidades de forma progresiva hasta llegar a la velocidad 10.
Nota: Servir muy caliente.