Ingredientes
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
– 2 ó 3 zanahorias
Tiempo de cocción: 20 minutos
– 2 ó 3 zanahorias
– 1 ó 2 patatas o un calabacín o una berenjena
– 1/2 tallo de apio o un poco de raíz si es un apio rábano
– un poco de puerro (parte blanca)
– media cebolla
– 1 diente de ajo
– un poco de perejil
– 1 ó 2 tomates
– agua (de 300 gr. a un litro según gusto)
– 1 cucharadita de sal (gorda es mejor) o una pastilla de caldo
– pimienta negra
– becon o panceta (optativo)
– 20 gr. de mantequilla fría
*** He dejado una separación entre los ingredientes en función de los 3 pasos que tiene la receta
Preparación:
Preparación
– Poner todas las verduras lavadas, peladas y cortadas en trozos excepto los tomates. 8 segundos, vel. 4.
– Poner la mitad de las verduras trituradas en el cestillo. En la mitad que quedó en el vaso, poner tomates troceados, sal y pimienta o la pastilla de caldo y 300 gr. de agua.
– Poner el cestillo en el vaso, encima de las otras verduras troceadas. 18 minutos, 100º, vel. 1
– Al terminar la cocción, echar el contenido del cestillo en el vaso, añadir mantequilla y bacon o panceta y mezclar 1 minuto velocidad 4-7.
– Al gusto, se puede echar más agua si se quiere menos espeso. En ese caso, echar el agua y mezclar 10 segundos, vel.4.
Le puedes cambiar las verduras y echar lo que tengas a mano. Yo suelo poner en total unos 600 gr. de verdura.No es complicado y es otra forma de tomar vitaminas.
Manuel García Calle.
Riquísimo. Si tenéis alguna duda, no dudéis en dejarme un mensaje.
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