Ingredientes
– 250 g de zanahorias– 1 diente de ajo, pelado– 250 g de patatas– 50 g aceite de oliva– 750 g de agua– 1 pastilla de caldo de carne– pimienta negra molida– 4 quesitos en porciones
Preparación
Pelar las zanahorias, el ajo y las patatas. Poner en el vaso la zanahoria en trozos, el diente de ajo y 250 g de agua. Triturar 10 segundos a velocidad 5. Añadir las patatas en trozos, 250 g más de agua, el aceite, la pastilla de caldo y la pimienta. Programar 20 minutos, 100º, vel. 1 y 1/2.
Cuando termine el tiempo, añadir los quesitos y 250 g de agua, y triturar a vel. 6 durante 1 minuto, sin programar temperatura.
Queda una crema de textura muy fina y deliciosa. Gusta mucho tanto a los niños como a los mayores. Con esta cantidad salen 4 platos.