CREMA DE ZANAHORIAS CON MAIZ Receta de CREMA DE ZANAHORIAS CON MAIZ Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21

bego
Bego Díaz Martínez (Abadiano)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Vamos a dar un toque diferente a la crema de verduras, con un toque dulce, aportado por un ingredientes espectacular: el maíz.





El maíz es uno de los alimentos más consumidos en América, donde se consumen desde hace 7.000 años, fue su principal fuente de energía, rico en hidratos de carbono, proteínas y grasas.

La mazorca se puede comer como una verdura, mientras que los granos secos se consumen en forma de harina, cereales, sémola, polenta o palomitas.


INGREDIENTES

1 cebolla
1 puerro
2 patatas
2 zanahorias
2 mazorcas de maíz cocidas
Sal
50 ml aceite OVE
Perejil picada

PREPARACIÓN

1. Rehogamos la cebolla y el puerro en una cazuela con el aceite, si usáis la Thermomix, programamos 20 min/100º/vel 1.

2. Pelamos las zanahorias,, troceamos y añadimos al sofrito anterior, añadimos las patatas, cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego medio 12 minutos, en la Thermomix, programamos 15 min/100º/vel cuchara.

3. Separamos el maíz de la mazorca, con ayuda de un cuchillo de arriba abajo. Echamos el maíz en la cazuela y trituramos, en la Thermomix trituramos 25 seg/vel 5 a 10 progresivamente.

4. Servimos la crema con maíz suelto y perejil espolvoreado. https://www.ametsgozoreposteriacreativabego.com/2019/02/crema-de-zanahorias-con-maiz.html

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