Receta - Thermomix TM 21
Vamos a dar un toque diferente a la crema de verduras, con un toque dulce, aportado por un ingredientes espectacular: el maÃz.
1. Rehogamos la cebolla y el puerro en una cazuela con el aceite, si usáis la Thermomix, programamos 20 min/100º/vel 1.
2. Pelamos las zanahorias,, troceamos y añadimos al sofrito anterior, añadimos las patatas, cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego medio 12 minutos, en la Thermomix, programamos 15 min/100º/vel cuchara.
3. Separamos el maÃz de la mazorca, con ayuda de un cuchillo de arriba abajo. Echamos el maÃz en la cazuela y trituramos, en la Thermomix trituramos 25 seg/vel 5 a 10 progresivamente.
4. Servimos la crema con maÃz suelto y perejil espolvoreado. https://www.ametsgozoreposteriacreativabego.com/2019/02/crema-de-zanahorias-con-maiz.html
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