CREMA FINA DE BRÓCOLI Receta de CREMA FINA DE BRÓCOLI Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

pocahonta77
Sonia Rodrí­guez Martí­n (Ceuta)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

300grs de brócoli sólo los tronquitos.

90grs de leche caliente.

30grs de aceite de oliva.

1 puerro (la parte blanca)

600grs de agua.

Sal, pimienta y nuez moscada.

Para adornar taquitos de jamón serrano y si os gusta huevo picadito.




PREPARACIÓN

Preparación

1º Echamos el aceite 5min. Varoma. Velocidad. 1.
2º Echamos el puerro (puede estar congelado) y damos 2 golpes de turbo. 


Bajamos los restos y programamos 5min. Varoma velocidad. 1.

3º Añadir la brócoli y el agua 20min. Varoma. velocidad.1
la pimienta y la nuez moscada la echo cuando quedan unos 2 minutos y la sal al final, porque si le ponemos los taquitos de serrano por encima puede quedarnos salada.


4º Añadir la leche previamente calentada y remover 30 segundos velocidad. 2 sin temperatura.

Comentarios

Publicado el 03/01/2011

Sonia, creo que tu receta la puedes simplificar si en el punto 3º pones juntos todos los demás ingredientes: el agua, la leche, poca sal, la pimienta, la nuez moscada y los ramitos de brócoli... y pasados los 20 minutos trituras a vel. 7-8.
Gracias por tu receta, me encanta el brócoli.

Publicado el 27/10/2010

voy a probar tu receta a ver que tal... tengo mucho brecol y tu receta parece sencilla y muy sana.... Gracias Sonia

Publicado el 09/04/2010

se me ha olvidado deciros que una vez pasados los 20min. triturar 2minutos veloc. 8 o 9 para hacer la crema y después se añade la leche. Disculpad la errata. gracias

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