PURÉ DE ACOMPAÑAMIENTO PARA CARNES…

TM 31

Ingredientes

40 grs de aceite de oliva.
1 Puerro grande troceado pequeñito (100grs).
250 grs de zanahoria.
460 grs de patatas.
450grs de agua.
Sal y pimienta para condimentar.

Preparación

1º El puerro y el aceite 7min. varoma veloc. cuchara.
2º Triturar las zanahorias 3seg de Turbo. Bajar los trocitos de las paredes.
3º Incorporar las patatas y el agua y programar 30min varoma cuchara.

Cuando esté listo sazonar y remover con la espátula. Lo puedes dejar tal como queda o lo podéis triturar si queréis.
A mí me gusta tal y como sale.
Para los más atrevidos podéis especiarlo con lo que os guste: un poquito de curry, pimentón, canela…
Espero que os guste.