Ingredientes
– agua
– 30 gr de aceite de oliva.
– 2 piezas de puerros.
– 750gr de calabaza.
– 1 pastilla de caldo.
– una pizca de sal.
– 2 quesitos
– (opcional un calabacin).
Preparación
Trituramos los dos puerros una vez lavados a velocidad 5-6.
Añadimos el aceite de oliva y sofreimos 5 minutos temperatura 90 veloc 2.
Una vez terminado añadimos la calabaza ya troceada la pastilla de caldo y la sal.
Lo cubrimos de agua y ponemos 20 minutos temperatura 90 velocidad 2.Acabado el tiempo le añadimos dos quesitos y batimos a maxima velocidad.