Ingredientes
-1 Bolsa espinacas crudas ya lavadas.
– 2 Puerros
– 50 gr aceite
– 4 Zanahorias
– 3 porciones queso (quesitos)
– 400 gr agua
– 1 pastilla caldo pollo
– 3 o 4 patatas
– 2 Puerros
– 50 gr aceite
– 4 Zanahorias
– 3 porciones queso (quesitos)
– 400 gr agua
– 1 pastilla caldo pollo
– 3 o 4 patatas
Preparación
Primero se pone el puerro, con el aceite y las zanahorias peladas y lavadas, se tritura todo 4 segundos, velocidad, 5, y se rehoga 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
A continuación se añade la bolsa de espinacas, el agua, las patatas, y la pastilla de caldo, y se pone 25 minutos, 100º, velocidad cuchara.
Por ultimo y cuando baje un poco la temperatura, a los 5 minutos aproximadamente, se añaden lo quesitos y se tritura todo 1 minuto, en velocidad progresiva, del 5 al 8 por ejemplo según la textura que os guste darle.
Esta riquisimo y se puede servir con un poco de huevo duro por encima o picatostes de pan.
Espero que os guste.
Gracias.