SOPA DE CARNE

TM 31

Ingredientes

500 gr de carne de vacuno picada.
50 gr de aeite de oliva.
50 gr de vino blanco.
50 gr de cebolla.
30 gr de pimiento rojo.
3 dientes de ajos.
30 gr de puerro.
100 grde tomate triturado.
1 sobre de sopa rabo de buey.
1litro de agua.
Sal, pimienta, orégano, tomillo, pimentón dulce, comino.

Preparación

Pon en el vaso el aceite, la cebolla, el puerro, los ajos y el pimiento.

 Tritura unos segundos y programa 10 minutos a velocidad 1temperatura varoma.
Añades la carne pìcada y programa 10 minutos a velocidad 1temperatura varoma y cuando falten 3 minutos añades el tomate, el vino y las especias.
En un cazo añades el agua y el sobre de sopa rabo de buey, con una varilla lo bates todo bien y lo pones el el vaso junto con el resto de los ingredientes.
Programa 25 minutos  temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, y cuando termine si se te queda la sopa ligera la puedes espesar con un poco de maicena diluida en leche o si está espesa le añades un poco de caldo de pollo o de carne la más a mano que tengas.

Espero que os guste la sopa, se queda muy buena.