Ingredientes
– 1 nabo
– media cebolla
– 1 rama de apio verde
– 1 zanahoria
– 100 gramos de jamón serrano
– 50 gramos de guisantes
– 20 gramos de aceite de oliva virgen
– 1 litro y medio de caldo de pollo
– sal
Preparación
– Pelar la zanahoria, el nabo, la cebolla, el puerro y el apio. Lavar y cortar en trozos.
– Echar en el vaso y picar todo con 3 golpes de turbo.
– Añadir aceite y el jamón en dados y cocinar durante 10 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
– Incorporar el caldo y los guisantes y cocer durante 20 minutos a 100º y velocidad 1. En la TM21 teneis que poner la mariposa sobre las cuchillas).