HELADO DE CIRUELA CEREZAS Y MORAS Receta de HELADO DE CIRUELA CEREZAS Y MORAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

cldebelius
Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



- 100 gr de azúcar(ó menos si no os gusta muy dulce,ponéis 1/2 cubilete)

- 3 cubiletes de Leche en polvo "la lechera"

- 200 gr de ciruelas rojas muy maduras

- 100 gr de cerezas rojas muy maduras

- 50 gr de moras muy maduras

- 2 yemas de huevo

- 200 gr de Nata para cocinar

PREPARACIÓN

1,. Lavar y deshuesar las ciruelas sin pelarlas,reservar


2.- Lavar y deshuesar las cerezas,reservar


3.- Lavar las moras con mucho cuidado y dejarlas escurrir sobre un colador fino.


4.- Poner el azúcar en la máquina,pulverizar a turbo 2 segundos,añadir las frutas y triturar progresivamente en velocidad 3-5-7-10 hasta conseguir una pasta.


5.- Añadir la leche en polvo y la nata y volver a batir todo a velocidad 7 durante 30 segundos.


6.- Programar 6 minutos,90º,velocidad 3.Una vez terminado,ponerlo en unas bandejas desmontables para hielos,dejar enfriar a temperatura ambiente y luego congelar durante al menos 4 o 5 horas.


7.- Sacar del congelador,retirar de las bandejas y volver a batir a velocidad 6 hasta que nos quede una masa cremosa, ponerlo en un tuper. volver a congelar.


 Utilizar si podéis un aparato para hacer bolas,si lo calentais un poco en agua caliente os saldrán perfectas las bolas de helado.


Decorar con fideos de chocolate ó barquillos de chocolate.


Espero que os guste.

Comentarios

Publicado el 07/07/2010

Respuesta a Rocio:
Hola Rocio!
Perdonam el retraso,estoy sin el ordenador desde hace meses...
No hay claras,solo se usan las yemas,la leche en polvo y la nata,puedes usar la que más te guste.
Muchas gracias!
Un saludo.

Publicado el 20/05/2010

hola, quiero hacerlo, pero me gustaria que me aclaraseis lo de las claras, leche en polvo y la nata . en punto 5?

Publicado el 08/12/2008

Hola Rocio:
¡Una foto preciosa!¿donde es?tengo que investigar y te contaré,algo me suena,tengo que mirar mis fuentes.Un saludo.

Publicado el 08/12/2008

todas estan muy bien pero me gustaria que me dijeran como se hace la tarta de nata portuguesa

Publicado el 13/08/2008

Hola Maria Dolores:
Sí,perdona,se ponen en el punto 5,lo siento no me dí cuente,aunque a veces mi ordenador le da por "comerse cosas"a la hora de corregir automáticamente la ortografía,siento el error,falta poner en el 5:Las yemas,la leche en polvo y la nata,el resto igual,perdona el fallo y muchas gracias por avisarme.
Puedes hacerlo con cualquier tipo de fruta,melocotones,piña,peras,manzanas,pero si lo haces con fruta enlatada,tienes que tener en cuenta que no cristaliza igual a la hora de congelar y que normalmente tienen más azucar,con lo que también habría que reducir algo.Un saludo.

Publicado el 13/08/2008

Hola Claudia, imagino que las yemas de huevo se echen junto con la leche en polvo y la nata, ¿no?

¿Con qué otras frutas se podría hacer?

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