-800 grs de leche
- 200 grs de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 grs de mantequilla
- Corteza de limón
- Canela en rama
-1 cucharadita de maicena
PREPARACIÓN
Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza de limón y la canela.
Batir unos segundos en velocidad 3. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el limon y la canela. Programar 10 minutos a 80 grados velocidad 1 y medio.
Congelar en cubiteras y cuando esten congelados, volver a introducir los cubitos en el vaso y batir (mantecar) en velocidad 8 y servir. Esta buenísimo este helado, os lo recomiendo
