HELADO DE MANTECADO Receta de HELADO DE MANTECADO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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olga2007
Olga Maria Bri Morales (Elche)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-800 grs de leche

- 200 grs de azúcar

- 4 yemas de huevo

- 150 grs de mantequilla

- Corteza de limón

- Canela en rama

-1 cucharadita de maicena

PREPARACIÓN

Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza de limón y la canela.


Batir unos segundos en velocidad 3. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el limon y la canela. Programar 10 minutos a 80 grados velocidad 1 y medio.


Congelar en cubiteras y cuando esten congelados, volver a introducir los cubitos en el vaso y batir (mantecar) en velocidad 8 y servir. Esta buenísimo este helado, os lo recomiendo

Comentarios

Publicado el 11/09/2010

Sabe demasiado a mantequilla

Publicado el 07/06/2010

Estupenda receta. A todo el que lo ha probado, le ha encantado. Una paisana.

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