SORBETE DE CREMA DE PIÑA Y COCO

PREPARACIÓN

Congelamos con antelación los yogures de coco en su propio envase y las rodajas de piña troceadas a cuartos. Necesitarán al menos 6 horas.

A la hora de hacerlo sacamos los yogures y la piña del congelador unos diez minutos antes.

Glaseamos el azúcar en la thermomix a velocidad progresiva 5-10.
Introducimos en el vaso los dos yogures y la piña troceada , triturando de nuevo a velocidad progresiva 5-10 hasta convertirlo en sorbete.

Sin thermomix: Podemos usar azúcar glass, trituramos los ingredientes sin congelar con unas varillas y llevamos al congelador batiendo de vez en cuando la crema.

Podemos tomarlo tal cual o dejarlo de nuevo en el congelador, si queremos una consistencia tipo helado.