Ingredientes
– EL zumo de cuatro limones,
– 200 grmos. de azúcar,
– medio litro de agua,
– la ralladura de un limón y una rama de canela.
– dos claras de huevo
Preparación
En el vaso se pone el medio litro de agua con la rama de canela
y el azúcar.
Programar 10 minutos, velocidad 1 ,temp. varoma.
Dejar enfriar.
Montar las claras poniendo la mariposa, velocidad 4, hasta que esten duras.
Mezclar todo , con el zumo de los limones,las claras montadas y la mezcla anterior.
Meter al congelador.
Antes de servir, poner en el vaso velocidad 5-10 unos segundos hasta que este batido.
Este sorbete es estupendo despues de una comida copiosa.