Ingredientes
Ajos
Preparación
¿Necesitáis pelar y picar bastantes ajos? Podéis hacerlo con mucha facilidad. Tan solo hay que poner 1 l. de agua en el vaso y añadir los dientes de ajo (sin pelar).
Programar 2 ó 3 seg. a vel. 5.
Las pieles quedarán flotando y los ajos picados. Retirar las pieles y verter el líquido en un colador, para que nos queden allí los ajos picaditos.
Podemos hacer esto y después mantenerlos en un tarrito cubiertos de aceite y listos para usar en nuestros sofritos.
El ajo se conservará y además conseguiremos aromatizar ese aceite.
También nos vendrá bien al preparar sofritos, ya que al añadir al mismo tiempo el ajo y el aceite evitaremos que se nos queme el ajo; por tener el aceite a una temperatura demasiado alta en el momento de añadir los ajos.
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