Ingredientes
-500 gr. Lentejas
-2 Dientes de Ajo
-1/2 cebolla
-Aceite 10 gramos
-Pimienta negra
-Orégano
-Perejíl
-Comino
-Sal
Preparación
Ponemos las lentejas en agua el día anterior, o por lo menos 8 horas antes.
Metemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo y lo trituramos Velocidad 8-9 unos segundos.
Añadimos el aceite y sofreimos V2 Tª90 5 min.
Acabado el tiempo metemos las lentejas (sin el agua, escurridas) las especias y lo trituramos todo V10 5 min. aprox. hasta que queden bien trituradas.
Acabado el tiempo metemos las lentejas (sin el agua, escurridas) las especias y lo trituramos todo V10 5 min. aprox. hasta que queden bien trituradas.
Si veis que quedan lentejas enteras en los laterales del vaso bajarlas con la espatula y darle unos golpes al turbo para que se trituren.
Sacamos la mezcla y hacemos las albóndigas,se frien en abundante aceite y listas. Salsa.
Sacamos la mezcla y hacemos las albóndigas,se frien en abundante aceite y listas. Salsa.
Yo las suelo acompañar con la Salsa de tomate del Libro de la Thermomix.
Un saludo y espero que os guste!!!