Ingredientes
– 1 1/2 kg de alcachofas
– 50 grs de aceite
– 20 grs de harina
– 600 grs de agua
– 2 pastillas de caldo
Preparación
Thermomix 21
Poner en el Thermomix el aceite y la harina, programar 3 minutos a 90º y velocidad 4.
Poner la mariposa, incorporar las alcachofas partidas en trocitos, el zumo de limón, las pastillas de caldo y el agua.
Programar de 25 a 30 minutos (dependiendo de lo tiernas que estén las alcachofas), temperatura 100º y velocidad 1 Thermomix 31 Todo igual, no se pone la mariposa, velocidad cuchara y giro a la izquierda