Ingredientes
– 1,5 kg. de alcachofas.
– 2 dientes de ajos.
– 50 gr. de aceite.
– 70 gr. de agua.
– Pimentón y Sal.
Preparación
1.- Poner la Thermomix en velocidad 5 y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajo, tapa con el cubilete para que no salga nada.
2.- Poner la mariposa en las cuchillas, y añadir las alcachofas cortadas en 6 trocitos, el aceite, el agua, la sal y una cucharada de pimentón.
3.- Programar 17 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
4.- Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas las alcachofas y si no lo están programar unos minutos más.
Pueden acompañar una carne o un pescado