ALUBIAS BLANCAS CON VERDURAS

TM 31

Ingredientes

Para 3 platos:

1 Cebolla
1 Pimiento
1 Ajo
1 Puerro
2 Zanahorias
25 grs de tomate frito
35 grs de aceite de oliva
1 Hoja de laurel
1 Patata pequeña
1 Calderilla de azafrán
300grs de agua
1 Bote de alubias cocidas y escurridas
Sal

Preparación

1º Echar el puerro, el pimiento,la cebolla, las zanahorias y el ajo. Programar 10 seg veloc. 4.
2º incorporar el aceite y programar 10 min varoma veloc. 1
3º Poner la mariposa y agregar la patata, el azafrán, el tomate, el laurel y el agua. 10min varoma veloc. cuchara.
3º Echar las alubias y programar 10min varoma giro a la izquierda veloc cuchara. Estas alubias tienen un sabor muy dulce a los chicos les sorprenden mucho.
A mi esposo le echo chorizo y morcilla.