Ingredientes
– 2 cubiletes de arroz
– 1 manojo de perejil picado
– 1 pimiento rojo cortado en tiritas
– 100 gramos de almendras fileteadas
Preparación
Hacer el arroz en el cestillo y poner unas pechugas de pollo y champiñones (opcional) en el varoma. Con medio litro de agua 20 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.
1. desgranar el arroz (tratar de soltarlo un poco para mezclarlo con el resto de ingredientes)
2. dorar las almendras en una sartén
3. mezclar manualmente el arroz, el perejil, el pimentón y las almendras.
2. dorar las almendras en una sartén
3. mezclar manualmente el arroz, el perejil, el pimentón y las almendras.
Se puede servir acompañado con unas pechugas de pollo con una salsa de yogurt y champiñones.