ARROZ CON ACEITUNAS

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-100 gr. de aceitunas negras sin hueso

-100 gr. de aceitunas verdes sin hueso

- media cucharadita de colorante

- 250 gr. de arroz

- 1000 gr. de agua

- 200 gr. pimiento rojo

- 200 gr.tomate triturado

- 100 gr. cebolla

- 2 dientes de ajo

-100 gr. de aceite
-1 cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN

Parta las aceitunas en tres rodajas cada una.Reserve.Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla y los ajos.Trocee 5 segundos en velocidad 4.

Añada el tomate y el aceite y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Acabado el tiempo, incorpore el pimentón y programe 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

A continuación, añada el agua a través del bocal. Cuando termine, ponga la mariposa, el colorante y el arroz. Programe 10 minutos, temperatura 100º velocidad 1.

Por último, incorpore las aceitunas, mezcle un poco cón la espátula y programe 7 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Acabado el tiempo, rectifique el punto de sal si fuera necesario, vierta el arroz en una fuente o cazuela y sirva de inmediato.

Comentarios

Mª Teresa (La Bisbal De Penedès)

Publicado el 10/08/2011

Usar curcuma en vez del colorante, tiene beneficios sobre nuestra salud.

Charo (Guaynabo)

Publicado el 20/12/2010

me gustan las aceitunas,lo probare

Alberto (Oviedo)

Publicado el 06/12/2009

Riquísima receta!! La he
variado un poco porque le
puse todas las aceitunas
verdes (sin hueso, claro) y
además le añadí una tarrina
de bacon en tiras a la hora
de hacer el sofrito. Un
éxito, muy rico.

Heriberto (Las Palmas De Gc)

Publicado el 14/07/2008

Hoy he hecho la receta y de sabor ha quedado muy buena. Aunque esperaba que el arroz quedara menos caldoso. Una foto con la receta nunca viene mal.
Saludos.

Rita (Gran Canaria)

Publicado el 01/03/2008

esta receta sin duda alguna, será la favorita de mis hijos a los que les encantan las aceitunas... esta misma noche se las preparo para la cena... uf!! ya me imagino sus caritas... gracias!!

Victoria (Teo)

Publicado el 28/02/2008

hola Rosa. Un arroz exquisito aunque la receta despista un poco pues pone que al echar el pimentón hay que progamarlo 15 m y luego echarle el agua. Me imagino,y yo lo hice asi, que querías decir que se echa el pimentón y que lo progamas un minuto y medio y al pasar ese tiempo se echa el agua y lo dejas hasta que hierva.Desde luego que animo a todos que lo hagan pues es muy facil y está exquisito.

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