ARROZ CON ACEITUNAS

TM 31

Ingredientes

-100 gr. de aceitunas negras sin hueso
-100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
– media cucharadita de colorante
– 250 gr. de arroz
– 1000 gr. de agua
– 200 gr. pimiento rojo
– 200 gr.tomate triturado
– 100 gr. cebolla
– 2 dientes de ajo
-100 gr. de aceite
-1 cucharadita de pimentón

Preparación

Parta las aceitunas en tres rodajas cada una.Reserve.Ponga en el vaso el  pimiento, la cebolla y los ajos.Trocee 5 segundos en velocidad 4.
 
Añada el  tomate y el aceite y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. 
 
 Acabado el tiempo, incorpore el pimentón y programe 15 minutos,  temperatura 100º, velocidad 1.

A continuación, añada el agua a través del  bocal. Cuando termine, ponga la mariposa, el colorante y el arroz.  Programe 10 minutos, temperatura 100º velocidad 1.

 
 Por último, incorpore  las aceitunas, mezcle un poco cón la espátula y programe 7 minutos más a  la misma temperatura y velocidad.
 
Acabado el tiempo, rectifique el punto  de sal si fuera necesario, vierta el arroz en una fuente o cazuela y sirva  de inmediato.