ARROZ Y HABICHUELAS PAKIXO

TM 31

Ingredientes

60 gr aceite.
250 gr verdura (ajos tiernos, alcachofas, habas,
ñoras pimiento, etc.

4 cucharadas de tomate triturado.
1 cucharada de pimentón dulce.
650 gr de agua.
Azafrán
1 bote pequeño de alubias
100 gr de arroz.
Sal

Preparación

1. -Freír aceite 4 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.

2.- Poner toda la verdura, 7 minutos temperatura varoma, giro a la izq velocidad cuchara. 
3.- Se le echa el tomate y se le da 3 minutos a la
misma velocidad y temperatura al final y se le echa la cucharada de pimentón.

5.- Añadir el agua, sal y azafrán, 11 minutos
temperatura varoma velocidad cuchara, giro a la izquierda.

6.- Añadir el bote de alubias, los 100 gr. de
arroz y se le da 15 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

Si queréis echarle alguna pata se lo pone junto
al agua y la sal.

Cuando termine dejar reposar un rato.
4.- Suele salir bastante sabrosa.