Ingredientes
– 500 gr de Champiñones frescos
– 500 gr de Pimientos verdes
– 25 gr de Algas Nory en copos
– 1 cabeza de ajos
– 50 gr de aceite
– sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de agua.
– El zumo de 1 limón
Preparación
Lavar los pimientos,partirlos a la mitad y luego en tiras de un dedo de grosor aproximadamente.
Limpiar los champiñones,cortándolos en rebanadadas de un dedo más o menos de gordo.
Poner en un bol las algas,añadirles las dos cucharadas de agua y dejarlas que se rehidraten unos minutos.
Pelar los ajos,ponerlos en la máquina,poner el aceite,picar a velocidad 3 durante 3 o 4 segundos,luego programar 3 minutos,Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara, añadir los pimientos los champiñones,programar5 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda,añadir el zumo de limón,programar 3 minutos ,Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Añadir las algas rehidratadas,salpimentar al gusto y servir..
Esta receta es muy rica,y los champiñones y los pimientos quedan un poquito crujientes,
Espero que os guste.