CONFIT DE AJOBLANCO

TM 31

Ingredientes

100 g. de almendra cruda molida
50 g. de miga de pan
50 g.de AOVE
25 g. de vinagre balsámico
500 ml. de agua
6 Ajos
Sal
400 g. de uva blanca

Preparación

1.- Confitamos los ajos en una sartén.
2.- Añadimos en el vaso los ajos pelados, la almendra, el pan previamente remojado y escurrido, programamos 30 segundos velocidad 5.
3.- Añadimos el agua, el aceite, la sal y el vinagre, programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
4.- Servir con uvas blancas peladas 

Se podrían confitar los ajos en la thermomix?