CREMA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR Receta de CREMA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 3 cucharadas de aceite

- 200 grs de puerro

- 2 dientes de ajo

- 700 de agua

- 400 grs de coliflor en ramilletes, sin el tronco duro

- 200 grs de brócoli, en ramilletes igual que la coliflor

- 1 y 1/2 pastillas de caldo

PREPARACIÓN

En el vaso de la thermomix ponemos el puerro y los ajos y trituramos 8 segundos a velocidad 1 y 1/2. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.



Pasado el tiempo añadimos el agua y programaos 1 minuto a máxima velocidad.



Incorporamos las verduras y las pastillas y cocemos 25 minutos, temperatua varoma, velocidad 1.



Al acabar el tiempo, miramos si necesita más agua, y si es así, incorporamos 1 ó 2 cubiletes y lo rituramos para integrarla bien.



Rectificar de sal y servir bien caliente Es deliciosa acompañada de huevo cocido, o trocitos de pan frito. También con tacos de jamón o restos de pollo asado.



Os invito a entrar en mi perfil y comocer más datos sobre mí.



Gracias por vuestro interés.

Comentarios

Publicado el 28/12/2011

Respuesta a Sandemore:
Me alegro de que te haya gustado. Feliz Año!!

Publicado el 27/12/2011

¡Hola Marien!
Hice tu receta, está deliciosa, la acompañé con pollo asado y taquitos de pan tostado. Utilicé el brócoli morado y me salió un color un poquito "feo", la próxima vez emplearé los verdes, que la crema tuya tiene mucho mejor aspecto.
Feliz año. Un saludo y gracias por tu receta.
Sandemore

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