CREMA DE GARBANZOS CON ESPINACAS

TM 31

Ingredientes

– 150 gr. de espinacas frescas
– 120 gr de garbanzos secos
– 1 litro de agua
– 1 cucharada de sal
– 200 grs. cebollas a cuartos
– 50 gr de aceite de oliva virgen
– 200 gr de zanahorias troceadas
– 3 dientes de ajo
– pimienta

Preparación

Poner las espinacas en el varoma y reservar.
Poner en el vaso los garbanzos, triturar 30 seg. vel 9.

 Incorporar el agua, la sal, las cebollas, el aceite, las zanahorias y el ajo.

 Colocar el Varoma en su posición y programar 25 min, temp. Varoma vel 1.
Retirar el Varoma, colocar el cubilete y triturar programando 1 min, 30 seg. vel 8-9.

Colocar las espinacas en una sopera, verter encima la sopa y salpimentar al gusto.
Servir caliente.