Ingredientes
– 300gr. de calabacìn
– 1 cebolla
– 100gr. de queso rallado
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– 1 cucharada de harina
– sal y pimienta
Preparación
Poner dentro del vaso de la thermomix, el calabacìn y la cebolla. Programar 6 segundos a velocidad 6.
Sacar del vaso y poner la mezcla dentro de un trapo limpio , y cerrar el trapo a modo de bolsa, para que suelte toda el agua, y dejar unas dos horas, hasta que esté totalmente escurrida.
Poner la masa en un bol y mezclar con el huevo, el queso, la sal y la pimienta y las 2 cucharadas de pan rallado amalgamar hasta que esté todo bien mezclado.
Hacer con la masa 4 bolas y pasarlas con la harina, y con las manos dar forma a las hamburguesas.
Poner aceite en una sartèn, y cuando este caliente cocer las hamburguesas con mucho cuidado, para que no se quemen, pues enseguida están cocidas.
Y ya están listas para comer.
Solo queda acompañarlas con lo que mas guste.
En casa nos gusta mucho con un tomate aliñado, con sal y aceite. Es un plato muy resultòn, y para los niños que les cuesta comer verdura, es ideal.