HAMBURGUESAS DIFERENTES Receta de HAMBURGUESAS DIFERENTES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 13 VOTOS.

cldebelius
Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


 1.- Para la harina de garbanzos:
- 200  gr de garbanzos secos triturar los garbanzos vel 10 durante 1 o 2 minutos,que os quede fino.
- 200 gr de harina de garbanzos
- 1 cebolla
- 2 o 3 zanahorias (según gusto)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- pereji, sal, pimienta (opcional)
- el zumo de 1 limón
- hierbas provenzales ó aromaticas (romero,albahaca,tomillo,oregano y perejil)

PREPARACIÓN

1.- Hacer la harina de garbanzos.


2.- Picar finamente la cebolla,vel 4  3 o 4seg.Agregar las Zanahorias,picarlas a velocidad 4 3 o 4 seg.

3.- Añadir el huevo,el pan rallado,las hierbas,mezclar todo vel cuchara 1 minuto,sacar de la máquina y colocarlo sobre la meseta de la cocina.


4.- amasar un poco con las manos,formas bolas grandes,aplastarlas con forma de hamburguesas.

5.-Poner un poco de aceite en una sarten antiadherente y pasar las hemburguesas un par de minutos,sin que se lleguen a tostar.

 Servir acompañada de verdura,lechuga y tomate,o escarola o endivias con salsa de queso.

 Fácil y económica, perfecta para la cuesta de Enero!

Comentarios

Juan (Valencia)

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Publicado el 19/02/2013

Respuesta a Claudia Luisa: Hola Claudia, una pregunta tonta, parece como si lleva algo de carne o no?
Y lo que es el pan para la hamburguesa, cual utilizar?
saludos

Publicado el 13/02/2012

Respuesta a Laura:
Me alegro mucho que os gustasen,es un plato diferente pero muy rico,muchas gracias por elaborar la receta.
Un saludo.

Publicado el 13/02/2012

Las hemos cenado hoy, y me he conectado para darte la enhorabuena, porque son deliciosas!!! El unico pero es que he puesto 3 zanahorias, y me ha sabido un poco fuerte a zanahoria, asi que la prox. vez pondre solo 2. Pero seguro que las repetire.
Gracias por compartirla!

Publicado el 03/08/2009

Hola Rita:
Ante todo,perdón por el retraso en contestarte,y te agradezco de corazón tu sinceridad,porque no a todo el mundo le pueden gustar las recetas,es lógico y normal y más cuando es algo distinto.
Pero me encanta que me digas esto,de verdad,gracias por hacer la receta y por tu sinceridad,un beso.

Publicado el 28/07/2009

Tenia tan buenas opiniones que no me pude resistir a probarlas, pero en casa no han gustado, pero gracias igualmente ;P
Saludos

Publicado el 09/05/2009

Hola Berta:
Gracias a tí por elaborar mi receta,me alegro mucho que te gustasen.

un saludo.

Publicado el 09/05/2009

Increible, Claudia muchas gracias, es un recetón vaya... Están buenísimas y el truco en mi casa fue no decir de qué eran hasta que lo fliparon, luego sí dije los ingredientes y se repetirá seguro.
Belén, los garbanzos son tal y como se venden secos, los pulverizas y tienes la harina.
Muy buenas, muy buenas

Publicado el 12/02/2009

Perdona Claudia de nuevo pero , ¿te refieres a garbanzos
sin cocer, directamente del supermercado?

Y si los seco al horno , entonces, son de los cocidos , verdad ?
Gracias de nuevo.

Publicado el 12/02/2009

Hola Belén:
Pues eso,garbanzos crudos,secos,puedes también ponerlos un poco en el horno para que se sequen perfectamente y luego una vez frios los trituras.
Espero que te guste la receta,un saludo.

Publicado el 11/02/2009

Hola Claudia , no te entendi bien :¿ garbanzos secos ? a que te refieres? Muchas gracias.

Publicado el 21/01/2009

Hola Mayka
Gracias a tí por probarla y hacerla,aunque no la hicistes como era,pero me alegro que os gustase.Si tienens oportunidad,prueba con los garbanzos,porque cambia mucho el sabor.Un saludo.

Publicado el 20/01/2009

Hola Claudia!
Te felicito por una receta tan original, tenia mis dudas de que fuese a salir algo medio en condiciones de comer pero ha sido todo un éxito!
Lo unico que no se si he hecho como en tu receta es que utilicé garbanzos de bote, de los que ya van blanditos, entonces no me quedo una harina sino una masa... pero deliciosas! Ya esta entre los favoritos de toda la family!

Publicado el 28/08/2008

Hola Maria:
Para las hamburguesas de pollo:Pica 2 o 3 filetes de pechuga de pollo,añade cebolla,zanahoria y ajo,perejil,sal y pimienta,un huevo,2 cucharadas de pan rallado,todo en crudo,mezclalo luego haz bolitas y aplastalas,luego puedes ponerlas en pan rayado y freirlas ó pasarlas por la sartén a la plancha.
Puedes hacer todas con essta base,tantto las de pollo como las de pescado,y quitar siempre muy bién las espinas ó utilizar pescado sin espinas.Puedes variar los ingredientes,añadir más hierbas,pero la base es esa.Pica muy bien todo,mezclaló y yá me dirás que tal te salieron.Un saludo.

Publicado el 28/08/2008

alguien puede decirme como puedo hacer las hamburgesas de pollo, pescado y carne.Muchas gracias

Publicado el 11/03/2008

¿ qué sustituto puedo poner en vez del huevo.? mi hijo es alergico a él.
Gracias
Esther

Publicado el 18/01/2008

Hola María:
Me alegro mucho que te gustasen,en casa las pongo con el zumo de limón,aunque mi hijo también las come con una cucharada de tomate frito,porque alguna vez las he acompañado de arroz blanco Basmatí,que tiene más sabor.gracias.

Publicado el 18/01/2008

Hola Claudia:
Las hamburguesas estaban muy ricas de sabor, sin embargo me quedaron un poco secas. Probaré otro día a ver si me quedan más jugosas, o las hago con alguna salsa.
Gracias por la receta; me gusta mucho la cocina vegetariana.

Publicado el 16/01/2008

Hola María:
A mí me quedan bién,el fuego no lo pongo fuerte,más bien despacio,pero sin ser el minimo,por eso no se tuestan y salen ricas.Ya me contarás si os gustarón,y puedes probar mis otras rrecetas que ya están en el Buscador

Publicado el 16/01/2008

Hola Claudia:
Estas hamburquesas tienen una pinta estupenda, pero tengo alguna duda.
Entiendo que tanto los garbanzos como la zanahoria y la cebolla están en crudo, quedán suficientemente cocinadas con los 2 minutos de plancha?
Espero tu respuesta para probarlas. Gracias.

Publicado el 14/01/2008

hola a todos:
Se me olvidó poner que el zumo de Limón lo hechais por encima al final de hacerlas,pero poquito,para que le de un toque especial....espero que disfruteis.

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