Ingredientes
(para 680 grs. de patatas)
Para la salsa:
Preparación
1 – En primer lugar, ponemos las patatas en el recipiente Varoma. Ponemos el agua y la sal en el Vaso, colocamos el recipiente Varoma sobre la tapadera y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2 – Dejamos enfriar un poco las patatas, las pelamos y las partimos en trozos del tamaño de una nuez.
3 – Preparamos la salsa. Ponemos en el Vaso todos los ingredientes, excepto el tomate frito, y programamos 2 minutos, a 100 º y velocidad 2.
4 – Incorporamos el tomate frito y lo batimos 1 minuto en velocidad 8, para que quede una salsa anaranjada.
5 – Vertemos la salsa sobre las patatas y servimos.
NOTA: Normalmente, después de cocer las patatas, se fríen en aceite bien caliente para que queden doradas y se sirven con la salsa.