PISTO DE BERENJENAS

TM 31

Ingredientes

– 250 g de berenjenas


– 150 g de calabacines


– 150 g de pimientos


– 100 g de  cebollas


– 2 ajos


– 500 g de tomate triturado (de bote) y 100g de aceite de  oliva.

Preparación

 Se trocean las berenjenas y los calabacines 4segundos a velocidad 3 (se  reserva).
 
Se incorpora el aceite en el vaso y se calienta 4 minutos a  temperatura varoma,velocidad 1.

Se incorporan los pimientos,los ajos y las  cebollas y se trocean 5 segundos a velocidad 4,se fríen 6 minutos  a temperatura varoma,velocidad 1, y después se incorporan las verduras,el  tomate y la sal y se programa 30 minutos, temperatura varoma, giro  izquierda, vel cuchara.

 Al mismo tiempo se puede hacer en el  recipiente varoma unas patatas y unos huevos para acompañar.