Ingredientes
– 50 gr. Aceite de oliva
– 1 Ajo
– 100 gr. Cebolla
– 1 Tomate maduro
– 800 gr. Agua
– 1 Piña
– 200 gr. Zanahoria
– 290 gr. Lentejas de remojo
– 300 gr. Calabaza
– 1 Avecrem de verduras o sal y pimienta
– Sal
– Colorante
– 400 gr. papas
Preparación
Poner el aceite, el ajo, la cebolla y el tomate(pelado y limpio de pepitas)y picar -4 segundos a velocidad 5-.
A continuacion poner -5 minutos- temperatura varoma -giro a la izquierda -velocidad cuchara.
Añadir el agua, la piña partida en tres o cuatro trozos, la zanahoria picada y las lentejas(que previamente las hemos puesto de remojo en agua muy caliente una hora antes), y ponemos -20 minutos-temperatura varoma-giro a la izquierda-velocidad cuchara-.
Añadimos la calabaza y las papas picadas, el avecrem, sal al gusto y un poco de colorante.
Y volvemos a programar otros -20 minutos -temperatura varoma -giro a la izquierda -velocidad cuchara.Al finalizar servir.
Si se quiere se puede poner los 200 gr.de zanahoria compartidos con habichuelas y los 300 gr de calabaza compartidos con un calabacín (poniendo siempre mas cantidad de calabaza) y también es otra opción que queda riquísima.